Những loại thực phẩm khó tiêu nhưng chứa nhiều dưỡng chất quý giá

1. Thực phẩm thô: Các loại thực phẩm thô, đặc biệt là ngũ cốc chưa chế biến, có độ cứng và khó ăn nhưng rất giàu chất xơ hòa tan, giúp ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết. Chúng hỗ trợ giải độc cơ thể và là lựa chọn tốt cho việc giảm cân hoặc kết hợp với thực phẩm béo. Thực phẩm thô là giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho người rối loạn tiêu hóa, bao gồm cả loét dạ dày.

2. Mướp đắng: Mướp đắng, giống như vỏ chanh hay sôcôla đen, có vị đắng đặc trưng và có thể khó ăn đối với nhiều người. Tuy nhiên, nó lại là món ưa thích của những người quen thuộc với hương vị này. Mướp đắng giàu folate, vitamin B, C, và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, kali, giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi, giảm táo bón, bảo vệ tế bào, ngăn xơ vữa động mạch và cải thiện chức năng tim.

Quả hồng: Vị chát của quả hồng cung cấp axit phytic và acid oxalic, giúp chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Đặc biệt, quả hồng có tác dụng làm đẹp da cho phụ nữ nhờ khả năng chống nhăn và chống nắng, cùng với vitamin C, A và chất sắt, giúp cải thiện sức khỏe da và tóc.

Rong biển: Mặc dù có mùi tanh, rong biển là nguồn dinh dưỡng phong phú với iốt, vitamin K, B2, axit pantotenic, magiê, sắt và canxi. Nó chứa lignans giúp ngăn ngừa ung thư, chống viêm, làm sạch máu, giảm huyết áp và ngừa táo bón.

Sầu riêng: Dù có mùi nặng và khó ăn, sầu riêng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Loại quả này giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón. 100g sầu riêng cung cấp 805% nhu cầu vitamin C hàng ngày, tăng cường sức đề kháng, giúp lành vết thương và thúc đẩy collagen, giữ da khỏe đẹp và ngăn ngừa lão hóa. Để ngăn chặn ung thư, bổ sung dinh dưỡng phù hợp là điều quan trọng.

Source: https://afamily.vn/nhung-thuc-pham-kho-an-nhung-rat-giau-dinh-duong-2013021904341022.chn